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山西洪洞县十大特产

洪洞县的十大特产包括：洪洞莲藕、秦壁鞭杆葱、玉堂春酒、洪洞甲鱼、洪洞元宵等。其中，洪洞莲藕是洪洞县的特产之一，口感清甜，营养丰富，是一种非常受欢迎的蔬菜。

临汾特色美食老字号店

吴家熏肉，是临汾境内的一种传统美食，已有近百年的历史。吴家熏肉制作工艺非常考究，主要猪的心、肝、肠、肚、蹄、口条、头为原料，制作时要将猪肉用明火燎去绒毛，刮洗干净后改刀成大方块，然后准备老汤加盐、加水、加香料，将码好的肉块放入缸内腌泡7天，之后根将腌过的肉块和清水煮烂后捞出沥干水分，最后用白糖、锯末熏成金黄色，切片上桌。成品吴家熏肉棕色中衬着金黄，味中夹着草香，肥而不腻，瘦而不柴，尤其是在炎热的夏季，放置三天不腐。

山西临汾十大名菜

临汾市餐饮业十大“名菜”：

1、临汾金都花园酒店——霸王别姬；

2、安泽黄河京都大酒店——小米羊肚菌；

3、临汾市昱海楼酒店——锅烧羊肉；

4、吉县户口大酒店——红烧黄河大鲤鱼；

5、洪洞县重八席大酒店——苏三枷鱼；

6、临汾市陶唐会馆——生焗养生南瓜；

7、临汾市天鹅大酒店——天鹅脆皮猪手；

8、临汾市古城酒店——晋南四喜扣碗；

9、临汾市嗨啤鸽味——黄泥烧乳鸽；

10、临汾市五洲大酒店——蜜汁山药。

临汾有哪些特色的小吃

洪洞手抓面，洪洞饽糕，临汾牛肉丸子面，霍州饸烙面，汾西软米蒸饭，吴家熏肉，赵城羊杂，翼城糯米糕，洪洞甜麻托，霍州碗托，曲沃牛肉。

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