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右玉酥糖饼正宗做法
食材明细
面粉500克、水、红糖、食用油各适量。
做法
?1、面粉加水和成稍软的面团,静置20分钟。
2、碗中加入五勺面粉,锅中放入食用油加热,油热后倒入装面粉的碗里调成糊。
3、红糖中加入两把面粉,混合均匀,这样可防止红糖遇热后露馅。
4、面团在案板上揉一揉排气,擀成圆片,厚度6毫米左右。并均匀铺上制作好的油酥。
5、从面团的一端卷起。揪成做馅饼剂子大小差不多的剂子,两端捏紧。
6、两侧收口对折朝下按扁。
7、取适量的红糖馅,包入面皮中,按扁。
8、平底锅中热锅凉油,将包好小饼在锅中按扁,小火,烙至两面金黄,出锅。
右玉炖羊排骨的做法
准备食材如下:羊排500克,土豆300克,红萝卜100克,洋葱30克,姜1块,大蒜5瓣,葱2根,油适量,盐1.5茶匙,糖1茶匙,生抽2汤匙,红烧酱油1茶匙,料酒1茶匙,番茄酱1汤匙
右玉炖羊排骨的做法如下:羊排斩块,用清水浸泡2小时去除血水,土豆和红萝卜切滚刀块,洋葱切片,小葱打结,姜切片,锅烧热,放油,下羊肉煸炒至略带金黄,姜葱蒜入锅炒香,沿锅边蘸洒料酒增香去腥,加入适量的开水,并调入盐,糖,生抽,红烧酱油和番茄酱,大火烧滚,转中火焖15分钟,土豆,红萝卜入锅,焖至用叉子可轻松扎透即可,放入洋葱片,即可出锅,右玉炖羊排骨就做好了。
右玉文化节开幕时间
7月19日,2023“右玉风·西口情”生态文化旅游季系列活动开幕式在右玉县举行。省委常委、宣传部部长张吉福出席开幕式并宣布开幕。
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